Sepp Holzer təbii əkinçilik üçün fermer, müəllif və beynəlxalq məsləhətçidir. Sepp, təcrübəsi, dünyagörüşü, inadkarlığı və vəhşi təbiətlə münasibət fəlsəfəsi ilə "üsyançı bir cütçü" kimi tanınır.
Bioqrafiya və fəaliyyətin başlanğıcı
Josef (Sepp) Holzer 24 iyul 1942-ci ildə Avstriyanın Salzburg əyalətinin (Avstriya) Ramingstein şəhərində anadan olub. 1962-ci ildə, anası və atasından Sepp, Avstriyanın dağlıq bölgəsində dəniz səviyyəsindən min metrdən yüksəklikdə yerləşən bir ailə təsərrüfatının rəhbərliyini götürdü. Başlanğıcda mühafizəkar əkinçilik metodları nəticə vermədi və Seppın səyləri boşa çıxdı. Ancaq Holzer kənd təsərrüfatının idarə edilməsinin prinsipcə yeni bir üsulu - ekoloji və ya "permakültür" metodunu təklif edir.
"Permaculture" kənd təsərrüfatı istiqaməti
40 ildən çoxdur ki, Sepp Holzer Avstriya Alplarındakı ailə təsərrüfatını on minlərlə meyvə ağacının, kolun, üzümün və yüksək məhsuldar tərəvəzlərin yerləşdiyi eko-cənnətə çevirməyi bacardı. Burada, "Avstriya Sibiri" olaraq adlandırılan ərazidə 1200-1500 metr (təxminən 5000 fut) yüksəklikdə, ərazisində çoxsaylı növlərin olduğu tək, yaxşı koordinasiyalı, özünə kifayət edən "canlı laboratoriya" yaratdı. tərəvəz, meyvə, qoz-fındıq, göbələk, balıq, quşçuluq birlikdə yaşayırdı., heyvandarlıq. Müasir bir gübrələmə və torpaq suvarma sistemindən istifadə edir.
Uşaqlıqdan, hətta uşaq ikən Sepp vəhşi həyatı müşahidə edir və onunla təcrübələr aparırdı. Daha sonra, bu gün dünyanın hər yerində kənd təsərrüfatı alimlərinin elmi araşdırmalarının mövzusu olan özünün daimi bir mədəniyyət növünü inkişaf etdirdi. Əsas şey, Sepp Holzerin özünə görə, təbiəti narahat etməməkdir.
Permaculture, təbii ekoloji sistemlərdə mövcud olan əlaqələrə əsaslanan yeni bir kənd təsərrüfatı işini nəzərdə tutur.
Holzer, ekoloji əlaqələrdən məharətlə istifadə edir, təbiətin onun üçün bitki və heyvanların özləri üçün ən təbii yaşayış şəraitində minimum əmək xərcləri ilə iş görməsinə imkan verir. Beləliklə, əkinçilik fəaliyyətindən maksimum iqtisadi uğur qazanmasına imkan verən öz eko-cənnətini yaradır.
Sepp Holzer 2009-cu ildə modernləşdirilmiş və genişləndirilmiş ailə təsərrüfatı Krameterhof'u oğlu Josef Andreas Holzerə buraxdı. 2013-cü ildən bəri, Sepp Holzer ailəsi ilə birlikdə Avstriyanın Burgenland şəhərindəki yeni Holzerhof fermasında yaşayır. Bu gün həm Holzerhof təsərrüfatında, həm də dünyanın digər yerlərində permakültür mövzusunda seminarlar keçirir.
Üsyançı Fermer
Sepp Holzer, yalnız "Holzer permakültürü" olaraq bilinən təbiətin müşahidəsi və anlayışına əsaslanan öz yaradıcı əkinçilik metodunu yaratmadı. Həm də onu təsərrüfatında tətbiq etmək və tətbiq etmək hüququ üçün daim mübarizə aparır. Holzer uzun illərdir Avstriya səlahiyyətlilərinə qarşı məhkəmə çəkişməsindədir, torpaq sahiblərinə qarşı qanunla qoyulmuş bütün məhdudiyyətləri aradan qaldırmaq və mövcudluğunu çətinləşdirmək hüququnu müdafiə edir. Beləliklə, cərimə və həbs təhdidlərinə baxmayaraq, kəsilməmiş meyvə ağaclarının kəsilmiş budaqları qıra biləcək qar yüklərinə dözdüyünü iddia edərək meyvə verən ağacların budaqlarını kəsmədi. Və haqlı olduğu ortaya çıxdı: meyvə ağacları və kollarının böyük dağ yüksəkliklərindən və sərt qışlardan sağ çıxması üçün bu qayğı şərtləri tələb olundu.
Sepp, strukturların passiv günəş istiləşməsi kimi istifadə etmək üçün gölməçələrin günəş reflektoru kimi istifadə edilməsinin ən yaxşı üsullarından birini yaratmışdır. Yetişmiş bitkilərin qışa davamlılıq zonasını təsirli şəkildə dəyişdirmək üçün yer üzündə süxurların meydana çıxdığı yerlərdə meydana gələn mikroiqlimdən istifadə üsulunu da inkişaf etdirdi.
Hazırda onun Krameterhof ferması yetmiş gölməçə də daxil olmaqla qırx beş hektardan çox meşəlik bağçanı əhatə edir və dünyanın ən ardıcıl permakültür nümunəsi sayılır. Avstriya Alplarının sərt şərtlərindəki bu məşhur təsərrüfat, insanın vəhşi təbiətlə vəhdətinin simvolu və eyni zamanda ildən-ilə yüzlərlə qonağı cəlb edən bir məkana çevrildi: fermerlər, elm adamları və sadəcə istəyən turistlər. Holzer tərəfindən əkinçilik iqtisadiyyatının səriştəli qurulmasının nəticəsini öz gözləri ilə görmək.
Sepp, sərt və çətin mühitlərdə tükənmiş torpaqlardan yeni əkin sahələri yaratmaqla Şotlandiya, Ekvador, Kolumbiya, Braziliya və Tayland da daxil olmaqla, Avropada və dünyada çox sayda kənd təsərrüfatı layihəsinə tövsiyə edir. Sepp Holzerin permakultura prinsipləri sadədir və hətta ən sərt iqlim şəraitində, hər kəs tərəfindən və istənilən miqyasda, kiçikdən böyüyə qədər tətbiq oluna bilər.
Sepp Holzer, öz təsərrüfatında və dünyada "Holzer Permaculture" seminarları keçirir, milli olaraq "permaculture" aktivisti və beynəlxalq səviyyədə üzvi əkinçilik üzrə məsləhətçi kimi fəaliyyət göstərir. O, eyni zamanda bir neçə kitabın və Kənd Təssüfatı filminin süjetinin müəllifidir.
