Maslenitsa'yı (və ya başqa bir şəkildə - qış və ya Kostroma) yola salmaq, Pravoslav Kilsəsi tərəfindən bütpərəstlikdən borc götürülmüş qədim bir Slavyan tətilidir. Bir həftə davam edən kütləvi şənliklərin sonunda insanlar samandan düzəldib qış qorxusu yandırdılar. Bəzən bölgəyə görə Maslenitsa, Kostroma, Mara və digər adlar deyilirdi. Bu bayram istinin soyuq üzərində son zəfərini və günəşin "bahar üçün" dönüşünü qeyd etdi.
Təlimat
Addım 1
Shrovetide-də təqdim olunan ənənəvi yemək pancake. Bu, bundan sonra yer üzünü daha yaxşı işıqlandıracaq olan bahar günəşinin bir simvoludur. Bu statusu yuvarlaq formaları və qızıl rəngləri sayəsində qazandılar. Pancake də elə yeyilir, üzərinə kərə yağı, mürəbbə, kürü, balıq, ət, şəkər yayılır.
Addım 2
Pravoslav təqvimindəki pancake həftəsinə pendir həftəsi deyilir, yəni bu anda balıq, süd məhsulları və yumurta yeyə bilərsiniz, ancaq ət istisna olunur. Süd (təzə və ya turş, kefirdən istifadə edə bilərsiniz), yumurta və kərə yağı daxil olan pancake bu kanonlara uyğundur.
Addım 3
Shrovetide'nin hər günü yaxınlarını ziyarətə həsr olundu: qayınana, pancake, baldız məclisləri və s.
Addım 4
Shrovetide'nin son günündə dünyanın hər yerindəki insanlar Shrovetide ya da Winter'in bir saman effekti düzəldir və qoyulmuş kütüklərin ortasına qoyurlar. Qış əvvəl təriflənir, sonra ayrılıb atəşə verilməsi istənilir.
Addım 5
Maslenitsa həftəsindən sonrakı gün Pasxadan əvvəlki Orucun ilk günü olan Maundy Cümə axşamıdır. Bu gün, sərt kanonlara görə, sərt bir oruc tutulur, bəzi hallarda hətta maye istifadəsinə icazə verilmir. Bir şəxs zehni və fiziki cəhətdən 24 saat ac qalmağa hazır deyilsə, bu qaydaya riayət etmək lazım deyil. Yalnız heyvan mənşəli qidanı istisna etmək kifayətdir: ət, süd, balıq, yumurta.
