Serge Markoviç bir aşbaz, tanınmış bir restoran, bir neçə yemək kitabının müəllifidir. Mütəmadi olaraq ustad dərsləri aparır, televiziya proqramlarında iştirak edir.
Anadan olanda ona verilən VIP-aşpazın əsl adı Serjandır. Əcnəbilərin bunu tələffüz etməsi çox çətindi, buna görə xaricdə Markoviç vətəni Serbiyada Sergey oldu.
Ləzzətli peşə
10 iyul 1970-ci ildə Serbiyanın Kragujevac qəsəbəsində bir oğlan doğuldu. Uşaqlıq dövründə onun üçün xüsusi bir şey olmayıb.
Yetkinləşən gənc, həyatını yemək ilə əlaqələndirməyə qərar verdi. Serge kulinariya təhsilini çalışdığı hər ölkədə almışdır. Usta Avropada və Rusiyada məşhur oldu.
Serjan bir çox kulinariya müsabiqəsində iştirak etmişdir. Kanadada Markoviç prestijli Qızıl Kepçe Mükafatına layiq görüldü. 2005-ci ildə magistrın tərcümeyi-halının yeni bir səhifəsi başladı. Kulinariya mütəxəssisi Rusiyaya gəldi.
Moskvada dəniz məhsulları və balıqları çox sevdiyi üçün Wild Sea restoranını açdı. Yeməklər qonaqların qarşısında və onların iştirakı ilə hazırlandı. Bu cür təzə hazırlanmış yeməklər daimi zövqlə yeyilirdi.
Restoranda sahibi Aralıq dənizi mətbəxi dərsləri verdi. Serj televiziyada daha tez-tez görünməyə başladı. Bir neçə kanalında kulinariya verilişləri aparır. Onun "Serj Markoviç ilə mətbəx" və "Nahar yükü" şouları populyardır.
Şef artıq üç resept kitabı və peşəkar tövsiyələrini yayımladı. Serjan şəxsi həyatı haqqında danışmamağa üstünlük verir. Evli idi.
Ər-arvad birlikdə Vəhşi Dənizi açdılar, burada hər ikisi 2011-ci ildə müəssisə bağlanana qədər bişirdi. Natalya bir yazıçıdır. Hazırda cütlük ayrılıb. Serjin uşaq sahibi olub olmadığı da bilinmir. Şəxsi həyat, maraqlı gözlərdən gizlidir.
Kulinariya dahisi
Kulinariya şoularında Serjan yalnız aşpazın ustalığı ilə deyil, həm də cazibəsi ilə ovsunlanır. Təbiətdə bişirməyi izləmək çox həyəcanlıdır.
Markoviç, heç kim kimi, barbekü ilə işləmək sənətinin bütün incəliklərini bilir. Aşpazın əsas vəzifələrindən biri də Serbiya mətbəxini, xüsusən də balıq yeməklərini populyarlaşdırmaqdır. Boş vaxtlarında keçirdiyi ustad dərslərində ən çox bu cür reseptlərə üstünlük verir.
Gözəl bir restorançı, öz işinin ustası, ölkənin hüdudlarından çox kənarda tanınan əla bir aşbaz. Onun hazırladığı bütün yeməklər orijinallığı və sadəliyi ilə seçilir.
Serge sahədəki əla aşbazdır. Onun peşəkar məsləhətləri hər zaman aktualdır və həqiqətən faydalıdır. Markoviç öz işinin ustasıdır.
Yeməklərinin həmişə pərəstişkarları olur və master-klasslarda boş yer yoxdur.
2010-cu ildə Markoviçin dəniz məhsulları və balıqlara dair peşəkar yemək kitabı dünyanın ən yaxşı balıq kitabları kateqoriyasında prestijli Gourmand World Cookbook Awards mükafatına layiq görüldü. Nəşrləri qiymətləndirən beynəlxalq münsiflər heyəti əsərləri iyirmi bir ölkənin ən yaxşı dörd dünya kitabına daxil etdi.
