Qədim zamanlardan bəri Milad bir növ cadu və cazibə ilə doludur. Bu bayramla nə qədər fərqli ənənələr əlaqələndirilir: bu falçılıq və şənliklər və əlbəttə ki, tərənnümlərdir. Semantik quruluşa görə mükəmməl şəkildə qurulmuş kiçik bir Milad hekayəsi səmimiyyət və sevinc daşıyır.
Carollara rus folkloru deyilir və bu həm də bu melodiyaların ifaçılarına verilən xüsusi bir yemək deməkdir. Mayasız çovdar xəmirindən müxtəlif bişmiş məhsullar, yaymalar, likörlər və dolğularla bişmiş kiçik çörəklər.
Yeri gəlmişkən, bu müalicə Finlandiyada çox yaygındır. Orada bir məzə olaraq birinci və ya ikinci yeməyə və ya səhər yeməyində qəhvəyə verilir. Təəccüblüdür ki, Finlandiyada bu qida milli yemək sayılır və viket adlanır. Eyni zamanda, bu ölkənin müxtəlif bölgələrində fərqli şəkildə hazırlanırlar. Yalnız xəmir dəyişməz olaraq qalır - çovdar unundan mayasız.
Milad şənlikləri etmək, bəlkə də tətilin ümumi atmosferinə görə əyləncəli bir işdir. Bu müalicə ilə sevdiklərinizi və qohumlarınızı təəccübləndirmək və sevindirmək çətin deyil və ən əsası, çox vaxt almayacaq. Hazırlamaq üçün 1 stəkan süd (qatıq, su), 2 stəkan çovdar unu, bir az duza ehtiyacınız olacaq. Çox vaxt çovdar unu buğda unu ilə bərabər nisbətdə qarışdırılır, çörəkləri daha yumşaq və daha ləzzətli edir. Bu maddələrdən xəmir yoğurmalı və salfet və ya kağız dəsmal ilə örtülmüş 30-40 dəqiqə buraxmalısınız. Bundan sonra xəmir bir ipə bükülür və bərabər kiçik parçalara kəsilir. İndi müxtəlif formalı nazik tortları bükə bilərsiniz: üçbucaqlı, oval və ya dəyirmi. Sonra hər hansı bir doldurma qoyulur, xəmirin ucları bükülür və yemək əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirmək üçün göndərilir. Karollar 200-220 dərəcə istilikdə 20-30 dəqiqə hazırlanır. İsti bişmiş çörəklər qarğıdalı və ya kərə yağı və xama ilə yağlanır. Şirin tərənnümlərə süd, çörək və ya çay verilir. Bu yeməyin mənşəyindən bəhs edən bütün sevdiklərinizə, qohumlarınıza və dostlarınıza bu yeməyi verin. Bəlkə də zaman keçdikcə bu ənənə yenidən dirçələcəkdir.
