Qarğıdalı faydalarını çox qiymətləndirməyin çətin olduğuna inanılır: taxıllarında müxtəlif vitaminlər və minerallar, askorbin turşusu, lif, amin turşuları var. Rusiyada bu mədəniyyətin tarixi nədir? Niyə bu qədər populyar oldu?
Qarğıdalı yetişdirmək üçün bir kampaniyaya gedin
Qarğıdalı keçmiş Sovet lideri cənab Xruşşov sayəsində ölkənin əsas məhsullarından birinə çevrildi. O dövrdə Amerika dünyadakı lider iqtisadi mövqeyini qorudu. Sovet lideri Amerikanı tutmağın və onu keçməyin yollarını axtarırdı. Nikita Sergeevichi ölkənin kənd təsərrüfatına qarğıdalı gətirməyə sövq edən misilsiz bir firavanlığın Amerika nümunəsi idi. Və 1955-ci ildə komsomolçulara və bütün sovet gənclərinə müraciətlə komsomola bir müraciət verildi: "Qarğıdalı yetişdirmək üçün bir kampaniya haqqında!"
Qarğıdalı lifi xüsusilə faydalıdır. Qaraciyər, sidik yolları, prostatit xəstəlikləri üçün istifadə olunur.
Mediya mədəniyyətin saysız-hesabsız sağlamlıq faydalarını təbliğ etməyə başladı. Əkin sahəsi hər il artmağa başladı: 1955-ci ildə 18 milyon hektar, 1962-ci ildə 37 milyon hektar qarğıdalı üçün ayrıldı. Hər bir kənd təsərrüfatı müəssisəsinin rəhbəri təsərrüfat sahələrinin yüzdə neçəinin tarlada qarğıdalı səpini artırdığına dair yuxarı orqanlara məruzə etməli idi. Amerika mədəniyyəti bu şəkildə əsl "Sahələr Kraliçası" oldu. Uzun illərdir kənd təsərrüfatı müəssisələrinin rəhbərlərinin və adi Sovet vətəndaşlarının düşüncələrini zəbt etmişdir. Xaricdə müxtəlif hibrid qarğıdalı növləri alınmışdır. SSRİ-də çubuqlar, dənli bitkilər, çörək və bundan başqa qarğıdalıdan şirniyyat və kolbasa istehsal olunmağa başladı. Bütün bu istehlak malları şərəfli mağaza rəflərini tutdu.
Bununla birlikdə, "Sahələr Kraliçası" nın iştirakı ilə əkinçilik təcrübələri uğursuz nəticələndi. Qarğıdalı, iqlim şəraiti uyğun olmayan yerdə böyüməkdən imtina etdi. Bunlar əsasən ölkənin Şimali və Baltik əraziləridir. Kənd təsərrüfatı işçiləri nəhəng sahələrə məhsul əkməyi dayandırdılar. Əlbəttə, qarğıdalı çovdar və ya buğda kimi digər bitkilərin yerini tuta bilməmişdir. Bununla birlikdə, qarğıdalı çubuqları hələ də mağazalardakı rəflərdə yer alır.
E vitamininin tərkibinə görə qarğıdalı antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və bu səbəbdən də bədənin gəncliyini uzadır.
Qarğıdalı tullantısız bir taxıldır
Zamanla, qarğıdalı sapı və digər hissələri üçün bir istifadə var idi. Sapın ortası toxuma kağız hazırlamaq üçün istifadə edilmişdir. Kök özü bina və qablaşdırma materiallarının istehsalı üçün istifadə olunmağa başladı. Mebel qabanların hava örtükləri ilə doldurulur və hətta kötüklərdən furfural əldə edilir. Bir sözlə, bu ecazkar taxıl bir səbəbdən "tarlaların kraliçası" adını qazandı.
