Gordon Ramsay, tanınmış bir İskoç aşpazı və televiziya aparıcısıdır. Ramsay-ın restoranları Londonun ən yaxşı restoranlarından biri sayılır və Michelin ulduzlarına layiq görülmüşlər. Sərt və tələbkar bir aşbaz şəklində göründüyü kulinariya televiziya realiti şouları sayəsində geniş populyarlıq qazandı.
Kulinariya karyerası
Gordon Ramsay 1966-cı ildə Johnston-da anadan olub. Uşaq ikən ailəsi tez-tez köçürdü. Ramsay öz tərcümeyi-halında yazır ki, alkoqollu atasına görə uşaqlığı çətin keçib. Atası ilə çətin bir əlaqə, 16 yaşında Gordon'un ayrı yaşamağa başladığı səbəb oldu.
Uşaqlıqda gələcək aşbaz futbolla ciddi məşğul olurdu. İdman karyerası davamlı zədələr ilə müşayiət olundu. Bu zədələrdən biri səbəbindən Ramsay futbol karyerasını dayandırmaq məcburiyyətində qaldı. Bu vaxt artıq yemək bişirməklə ciddi maraqlanırdı və bütün variantları nəzərdən keçirərək otel işini öyrənməyə qərar verdi.
Kolleci bitirdikdən sonra Ramsay köməkçi aşpaz olaraq çalışdı, bir neçə restoranı dəyişdirdi və nəticədə Londona köçdü. İki il Harvey’də olduqdan sonra Fransız mətbəxini öyrənməyə qərar verdi və Londondakı tanınmış bir Fransız restoranında işə başladı. Bir il sonra Ramsay Fransaya köçdü və sonra Bermudada bir yaxtada şəxsi aşpaz oldu.
1993-cü ildə Londona qayıtdıqdan sonra Ramsay məşhur La Tante Claire restoranında aşpaz vəzifəsinə dəvət edildi. Qısa müddət sonra Ramsay, bir neçə ay sonra ilk Michelin ulduzunu alan Badımcan Restoranın aşpazı və payının sahibi oldu. 1997-ci ildə "Badımcan" ikinci bir Michelin ulduzu aldı. Restoranın uğurlu olmasına baxmayaraq, Gordon öz işini qurmağı xəyal edərək aşpaz vəzifəsindən ayrılmağa qərar verdi. 1998-ci ildə xəyalı gerçəkləşdi - Gordon Ramsay adlı bir restoran açdı. Restoran, üçüncü Michelin ulduzunu 2001-ci ildə aldı və Ramsay'ı belə bir müvəffəqiyyəti əldə edən ilk Şotlandiya aşpazı etdi.
Gordon Ramsay-ın restoran imperatorluğu sürətlə genişləndi. Müəssisələr Glasgow, Tokyo, New York, İrlandiya, Los Angeles, Montreal'da açıldı.
Bir aşbaz kimi Ramsay geniş şəkildə tanınır. Gordon Ramsay Restoranı 8 ildir İngiltərədə ən yaxşı seçilib. Müəssisələrinin çoxu Michelin ulduzları ilə təltif edilmişdir. 2011-ci ilin yanvarında Ramsay kulinariya şöhrət salonuna gətirildi.
Televiziya
Ramsay ilk dəfə televiziya kanallarında restoran fəaliyyətlərindən bəhs edən "Qaynama Noktası" və "Qaynama Noktası-2" şoularında çıxdı. Ramzi, 2004-cü ildə "Mutfak Kabusu" və "Cəhənnəmin Mətbəxi" realiti şoularının nümayişindən sonra əsl şöhrət qazandı. İlk televiziya şousunda aşpaz böhran həddində olan restoranlara baş çəkdi, problemlərini müəyyənləşdirdi və bir həftə vəziyyəti düzəltməyə çalışdı. Hell's Kitchen-da bir neçə aşpaz məşhur bir restoranda aşpaz olmaq hüququ uğrunda mübarizə apardı. Şou, yüksək emosional gərginlik və Ramsayın özünün də əhəmiyyətli bir töhfəsi olduğu narahat bir mühit ilə seçildi.
2005-ci ildə Ramsay'a Hell's Kitchen-in Amerika versiyası təklif edildi. Amerika versiyası orijinalın daxili hissəsini yenidən yaratdı və Gordon Ramsay-ın düzlüyünü və isti xasiyyətini vurğuladı. "Kitchen Nightmares" in Amerika versiyasının premyerası qısa müddət sonra başladı. Hazırda uğurlu şounun 7 mövsümü yayımlanıb.
2005-ci ildə Şef Ramsay və əksərən qeyri-peşəkar aşpazlardan ibarət komandasının 50 nəfərlik nahar hazırladığı F-World proqramının başlaması da oldu. Şouda Ramsay lağ edən və sərt bir adam obrazını davam etdirdi. Şou hələ də yayımlanır.
