Cədvəl etiket qaydaları çəngəl, qaşıq və bıçağın necə düzgün tutulacağını açıq şəkildə təsvir edir. Maraqlı gözlərdən gizləndiyiniz evdə yemək başqa bir şeydir. Ancaq bir ziyafətdə və ya bir sosial qəbulda olduğunuz zaman tamamilə fərqlidir. Çatal bıçağınıza səhv yanaşırsınızsa, sizə kömək etmək əvəzinə düşməniniz ola bilərlər.
Təlimat
Addım 1
Masaya oturarkən onun tərtibinə fikir verməlisiniz. Bütün cihazlar və qablar ideal şəkildə yerində durur və hər biri öz rolunu oynayır, bu da yemək yeyərkən qarışıq olmamağınıza kömək edəcəkdir. Xidmət olunan əşyaların düzgün və bacarıqlı istifadəsi onların təyinatı üzrə istifadəsini əhatə edir. Bıçaq və ya çəngəl olsun, bütün bıçaq bıçaqlarının boşqabın sağında olmasını unutmayın. Onları götürüb yemək yeyərkən sağ əli ilə tuturlar. Buna görə lövhənin solundakı cihazlar sol əllə alınır. Şirniyyat qabları masada sağa tutacaqları varsa, sağ əlinizlə, solda tutacaqlarla olanlar da solunuzla alınmalıdır.
Addım 2
Bıçaq elə tutulmalıdır ki, bıçaq sapının ucu birbaşa sağ avucunuzun üstündə olsun. Bu vəziyyətdə baş barmaq və orta barmaqlar bıçaq sapının başlanğıcını yanlardan tutur, işarə barmağı sapın üstündədir. Bir qida parçası kəsilərkən bu barmağın bıçağın qoluna basıldığı bildirilir. Qalan barmaqlar xurma tərəfə əyilməlidir.
Addım 3
Çəngəl dişləri aşağı və sol əllə düzgün şəkildə tutulmalıdır ki, qolunun ucu xurma üzərində biraz dayansın. Bu vəziyyətdə, baş barmağın və orta barmağın çəngəli kənarından, göstərici barmağı isə yuxarıdan, çəngəl sapını aşağı basaraq tutmalıdır. Qalan barmaqlar bir az əyilmiş və xurma üzərinə basılmışdır.
Addım 4
Balıq və ya ət üçün kiçik yemək parçaları və bəzi yan yeməklər (məsələn, kartof püresi) çəngəl ilə yeyilə bilməz. Belə hallarda çəngəlinizi dişləri ilə yuxarıya çevirib qaşıq kimi istifadə edə bilərsiniz ki, çəngəl sapınızın başlanğıc hissəsinin düz hissəsi orta barmağınıza söykənsin. Bu vəziyyətdə sapı ucu ilə işarə barmağına, daha doğrusu bazasına söykənməlidir. Şəhadət barmağının özü ilə çəngəli yan tərəfdən, baş barmağın üstündən tutun. Qalan barmaqlar yenə xurma içərisinə basıldı. Bu vəziyyətdə, yemək bir çəngəl ilə götürülür, lazım olduqda bıçağın ucu ilə kömək edir.
Addım 5
Bir qaşıq sağ əlində tutmaq adətlidir: sapının ucu şəhadət barmağının bazasında, başlanğıcı isə orta barmağındadır. Baş barmaqla, qaşıq yuxarı barmağın üstünə orta barmağına basıldı və şəhadət barmağı ilə tərəfə yapışdı.
Addım 6
Yemək yeyərkən bıçaqlı bir çəngəl yeməyə bucaq altında tutulmalıdır. Bu əşyaları qaba dik tutmaq çəngəlin əllərinizdən sürüşməsinə səbəb ola bilər. Sonra yemək parçaları süfrəyə uça bilər.
Addım 7
Bir yeməyi bıçaq istifadə etmədən parçalara ayırmaq olarsa, belə bir yeməyə yalnız bir çəngəl verilir və sağ əl ilə tutulur.
