Ofisiantların və barmenlərin gəliri əksər hallarda rəsmi əmək haqqının miqdarını xeyli üstələyir. Bir çox restoran və kafedə əlavə bir maliyyə mənbəyi "ipuçları", yəni ziyarətə gələn şəxsə xidmət üçün təşəkkür olaraq buraxdığı pullardır. Bəs "çay üçün" tərk etmək nə qədər adətdir?
Əsas gəlir kimi bahalaşma
Çay pulu, fəaliyyətləri xidmət sektoru ilə əlaqəli bir çox insan üçün demək olar ki, ümumiyyətlə qəbul edilmiş bir gəlir mənbəyidir. Kuryerlər, resepsiyondakılar, qapıçılar, vestiyer işçiləri, barmenlər və ofisiantlar, ümumiyyətlə, işəgötürənin ödədiklərindən daha çox ipucu qazanırlar. Üstəlik, bəzi müəssisələr ipuçlarından ortalama gəlirin kifayət qədər yaxşı olacağını düşünərək xidmət personalına minimum əmək haqqı təyin edirlər. Digər tərəfdən restoran və kafelərin ipuçları ilə əlaqəli siyasəti çox fərqlidir: əgər bir yerdə garson masasının qonaqları tərəfindən qoyulmuş "çay üçün" bütün pulları götürürsə, digər yerlərdə ucu bölmək adətlidir. bütün növbə arasında: ofisiantlar, aşpazlar, barmenlər və bəzi yerlərdə uc ümumiyyətlə kassaya təslim edilir. Bununla birlikdə, sonuncu vəziyyətdə, xidmət haqqı ən çox birbaşa fakturaya daxil edilir, baxmayaraq ki, müştəri xidmətin keyfiyyətindən narazı olduğu təqdirdə bu məhsuldan imtina edə bilər.
Virciniya kimi bəzi ABŞ əyalətlərində garsonların qanuni olaraq yalnız məsləhətlər üçün işləməsinə icazə verilir.
Harada və nə qədər bahalaşmaq lazımdır
Fərqli ölkələr uçma kimi bir fenomenə fərqli münasibət göstərirlər və məbləğlər də fərqli ola bilər. Bununla birlikdə, garsona qədər ucun ölçüsü demək olar ki, həmişə birbaşa bütün sifarişin dəyərindən asılıdır: minimum çubuq 5%, üst limit isə səviyyədən asılı olaraq fakturadakı ümumi məbləğin 25% -dir. xidmət və xidmətin keyfiyyəti. Rusiyada tövsiyələrin ölçüsü ilə bağlı köklü bir ənənə yoxdur, buna görə müştərilər tez-tez son rəqəmləri toplayırlar və ya dəyişiklik etmirlər.
Minnətdarlıq anı da fərqli ola bilər: ölkəmizdə faktura ödənildikdən və dəyişiklik alındıqdan sonra bir ipucu qalırsa, məsələn, Almaniyada garsona gedəcəyinizi bildirmək adətlidir. fakturanı ödəmək anında onu dərhal təşviq edin.
Ödənişin piştaxtada həyata keçirildiyi kafelər, bir qayda olaraq, kassanın yaxınlığında "çay" əvəzinə qoya biləcəyiniz xüsusi bir boşqab və ya bir kumbara qoyurlar.
Bəzi ölkələrdə yaponlar ümumiyyətlə təhqir hesab edirlər. Başqa bir ölkəyə səfər etməzdən əvvəl, yöndəmsiz bir vəziyyətə düşməmək üçün ipuçları ilə bağlı hansı ənənələrin mövcud olduğunu aydınlaşdırmağı unutmayın.
