3000 ildən çox əvvəl, Qədim Çin hökmdarı Yu, yanında dayanan bir ağacın iki budağını qıraraq atəşin üstündə qazandan ya bir parça ət, ya da düyü dənəsi götürmək üçün onlardan istifadə etdi - rəvayətlər fərqlidir, lakin mahiyyət qalır: üç min il əvvəl Çində düyü yeyir və çubuqlarla yeyirdi. Çin traktlarının mənzərəli yamaclarında, görünür, hətta daha qədim dövrlərdə belə düyü becərməyi öyrəndilər.
Dünyada düyü yetişdirmə mədəniyyətinin geniş yayıldığı bir çox ölkə var - Rusiyadan Cənubi Amerikaya və hətta Avropaya. Lakin Uzaq Şərq və Cənubi və Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində - Çin, Yaponiya, Vyetnam, eləcə də Hindistan və İndoneziyada düyü ilk dəfə nəhəng miqyasda becərildi, çünki bu, onun ayrılmaz hissəsi idi. bu ölkələrin əhalisinin qidalanması.
Çinin düyü şeiri
Çin düyünün doğulduğu yer sayılır. Hər zaman və bu günə qədər düyü yetişdirilməsi, emalı, istehlakı və ixracı üçün kənd təsərrüfatı səviyyələrinin ilk sıralarını Çin tutur. Bu səbəbdən dünyanın ən böyük düyü əkinlərinin Çində olduğunu düşünmək məntiqlidir. Və bu fərziyyə həqiqətən doğrudur.
Çinin ən böyük və ən məşhur düyü əkinləri Yunnan və Guangxi kimi mənzərəli əyalətlərdə yerləşir. Yunnan vilayətində 2013-cü il UNESCO siyahısına daxil olan və Çinin 45-ci Dünya Mirası Siyahısına çevrilən Honghe Hani Pirinç Terasları yerləşir.
Çin düyü terraslarının dünya mədəni irsi olaraq UNESCO siyahısına daxil edilməsinə səbəb olan, çox minilliklər boyu zəhmətlə becərilən süni gözəllikdir. Dəniz səviyyəsindən 300 ilə 1100 metr yüksəklikdə, 25 ilə 40 dərəcə arasında, hətta bəzən 50-yə qədər bir yamac ilə yerləşirlər. İşğal etdikləri ərazi 66 kv. kilometr və daha çox.
Guangxi əyalətindəki Pin An kəndinin "Longji düyü terrasları" ilə də bütün dünya tanınır. Şair adları ilə turistləri cəlb edən baxış platformaları var - "Əjdaha Sırası", "Doqquz Ejderha və Beş Pələng" və "Ayın ətrafında yeddi ulduz". Ejderha Sırasından yığılan düyü yalnız Çində deyil, həm də dünyada ən yaxşılarından hesab olunur. Buna yamaclar və təpələr boyunca axan dağ suyu və bu kənd təsərrüfatı məhsulunun becərilməsi üçün münbit torpaq kömək edir.
Yaponiyada düyü şəkilləri
Uzaq Şərq və Asiyanın digər ölkələrindəki düyü terasları da mənzərəli və cəlbedicidir: Vyetnam, Kamboca, Tayland və xüsusən Yaponiyada. Burada Yapon xalqına xas olan bədii prinsip sahələrdə həqiqi möcüzələr yaradır.
Bir gün, 1993-cü ildə İnakadate kəndində təşəbbüskar bir fermer 15.000 kvadratmetr sahələrdə bir fikir ortaya qoydu. yalnız düyü yetişdirməklə yanaşı, həm Yapon incəsənəti, həm də düyü tarlaları ilə maraqlanaraq turistləri cəlb edərək yerli iqtisadiyyatı "canlandırmaq".
İndi hər il xüsusi cəlb olunan dizaynerlər əvvəlcə bir kompüter layihəsi hazırlayırlar və sonra 700-dən çox insan kəndin düyü sahələrində "düyü şəkilləri" yaratmaq üçün çalışır. Hər payız, sentyabr ayında, Tokionun 600 kilometrliyində onsuz da bir növ həcc ziyarətinə gedən turistlərin gözü qarşısında, Yaponiyanın məşhur ənənəvi xalq və cizgi filmləri ilə ecazkar şəkillər səpələnir.
