Bir çox dinlərdə yeməkdən çəkinmək və ya müəyyən qida məhdudiyyətlərinə riayət etmək ritualı mövcuddur. Xristianlıqda ən məşhur oruc Pasxadan 48 gün əvvəl davam edən Böyük Orucdur. Oruc tutma qaydaları olduqca mürəkkəbdir: müxtəlif günlərdə müxtəlif məhdudiyyətlər var, bəzən ümumiyyətlə yemək qadağandır. Bundan əlavə, orucun ilk növbədə ruhu təmizləmək üçün edildiyini xatırlamaq vacibdir.
Yazının məqsədi
Orucun məqsədi yeməkdən imtina edərək günahla mübarizəyə başlamaq, mənəvi inkişaf yoluna başlamaq və pis düşüncələrdən və hərəkətlərdən vaz keçməkdir. Oruc tutmağın yalnız dəbli və ya sağlamlığınıza faydası olduğu üçün yapışa bilməzsiniz: bir halda bu faydasız və hətta zərərli bir vaxt itkisidir, digərində isə oruc nizamlı bir pəhrizə çevrilir, əslində bu məhdud deyil qidaya müəyyən məhdudiyyətlər toplusu. Bir çox kahinlər oruc tutarkən mənfi düşüncələrdən çəkinməyin, əksinə ət yeməyin daha yaxşı olduğunu söyləyirlər.
Adi yeməyin rədd edilməsi təcavüz və qəzəbə səbəb olarsa, oruc tutmağın mənası yoxdur.
İlk dəfə oruc tutan insanlar, yeməkdə özlərini məhdudlaşdırmaq vərdişi olmayan insanlar, sağlamlıqları pis olan və digər məhdudiyyətləri olan insanlar imkanlarına əsasən orucu tuta bilərlər. Kahinlər hamilə qadınlara, süd verən analara, xəstə insanlara orucda dincəlmək üçün xeyir-dua verirlər. Axı adi yeməyin kəskin bir şəkildə rədd edilməsi sağlamlıq problemlərinə və bəzi xəstəliklərin şiddətlənməsinə səbəb ola bilər.
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan xəstələr, 14 yaşdan kiçik uşaqlar və yeniyetmələr üçün sərt kilsə qaydalarına əsasən oruc tutmaq qadağandır.
Oruc qaydaları
Oruc qırx gün deyilən, 40 günlük oruc və müqəddəs həftədən ibarətdir. Bu müddət ərzində süd və ət məhsulları, yumurta, balıq və bu məhsulları ehtiva edən yeməkləri yeyə bilməzsiniz, baxmayaraq ki, bəzi günlərdə kiçik istisnalar edilir. Məsələn, Annunciation və ya Palm Sunday bazarlarında balıq bişirirlər və Palm Bazar ərəfəsində kürü yeyə bilərsiniz. Əksinə, daha ağır günlər var - məsələn, orucun ilk həftəsinin bazar ertəsi və ya müqəddəs həftə ərzində cümə günü iman edənlər heç nə yemirlər.
Oruc zamanı ət və süd məhsulları üçün əla əvəzedicilər olan qoz-fındıq, bal, mürəbbə, tərəvəz və meyvələrin, həmçinin soya məhsullarının yeməsinə icazə verilir. Heyvan zülalının çatışmazlığını dolduran baklagiller menyusuna daxil edilməsi məsləhətdir.
Oruc zamanı kalori qəbulunu izləmək çox vacibdir, məhdudiyyətlərdən əvvəl olduğu səviyyədə qalmalıdır. Oruc pəhriz deyil, müxtəlif və doyurucu yemək lazımdır. Təzə sıxılmış şirələr, yaşıl çay, mineral su içməyi unutmayın. Turşuya Oruc zamanı icazə verilir, ancaq onlarla birlikdə aparılmayın. Pasxa həftəsində orucdan düzgün çıxmaq çox vacibdir - həddindən artıq yeməyin, qidaları tədricən pəhrizə daxil edin və normaya riayət edin.
