Julia Child tanınmış bir aşbaz və yemək kitabı müəllifidir. Bu təşəbbüskar və istedadlı qadın sayəsində minlərlə Amerikalı qadın ləzzətli, yaradıcı və iqtisadi cəhətdən bişirməyi öyrəndi. Julianın mətbəxi bu gün populyardır və şöhrəti ABŞ-dan çox kənara yayılmışdır.
Uşaqlıq və gənclik
Julia Child-ın (ad McWilliams) tərcümeyi-halı 1912-ci ildə başladı. Qız Kaliforniyanın Pasadena şəhərində anadan olub. Ailə kifayət qədər firavan və hətta varlı idi. Julia'nın atası müvəffəqiyyətlə daşınmaz əmlak investisiyaları ilə məşğul oldu, anası böyük bir sərvətin varisi idi. Ailənin üç uşağı var idi, Julia ən böyüyü idi.
Uşaqlar əla təhsil aldılar, Julia San-Fransiskoda prestijli bir qız məktəbini bitirdi. Şən və canlı bir xarakterə sahib olduqca çalışqan bir tələbə kimi xatırlandı. Boş vaxtlarında qız idmana girdi, tennis və qolf oynadı, ov etməyi çox sevirdi.
İlk iş və karyera inkişafı
Qız həmişə bir yazıçı olmaq arzusunda idi və məktəbdən sonra Smith Kollecinə daxil oldu. Julia qısa pyeslər yazaraq naşirlərə göndərdi, lakin heç biri qəbul edilmədi. Miss McWilliams kədərlənmədi, sadəcə bir müddət ixtisasını dəyişdirməyə qərar verdi və reklam işinə başladı.
1941-ci ildə Julianın həyatı başqa bir kəskin dönüşə başladı: müharibənin başlaması ilə kəşfiyyat bölməsinə könüllü getdi. Gizli məlumatları müxtəlif ölkələrdən köçürməli idi: hökumətin təlimatı ilə qız Şri-Lankaya, Çinin Kolombo şəhərinə getdi. 1945-ci ildə bir il sonra bir toyda sona çatan bir həmkarı Paul Child ilə tanışlıq oldu.
Həyat tərzi olaraq yemək bişirmək
1948-ci ildə Paul Child Parisdə bir işə düzəldi, arvadı onunla birlikdə köçdü. Yeni həyatın şoklarından biri Fransız mətbəxi idi. Julia bütün detalları öyrənməyə qərar verdi və məşhur kulinariya məktəbi Cordon Bleu-ya daxil oldu və sonra məşhur aşpaz Max Bernard ilə əlavə kurslar keçdi. Məzun olduqdan sonra təşəbbüskar bir Amerikalı qadın iki tələbə yoldaşı ilə birlikdə öz kulinariya məktəbini açdı.
Növbəti iddialı layihə, amerikalı qadınlar üçün uyğunlaşdırılmış Fransız mətbəxi reseptləri kitabının tərtib edilməsi idi. Əsər nəhəng idi və nəticə əsl bestseller oldu. Müəllifin yemək kitabı 1961-ci ildə nəşr olundu və dərhal satıldı.
Yaratmasını təbliğ edərkən Julia televiziyada çox göründü. Zəkası və təşəbbüskarlığı prodüserlər tərəfindən tez bir zamanda bəyənildi və Madam Çili özünün kulinariya televiziya şousu olan Fransız aşbazına ev sahibliyi etməyə dəvət etdi. Şou çox populyar idi və Julianın qonorarları əhəmiyyətli dərəcədə artdı. Tezliklə Uşaq prestijli Foster Peabody mükafatını aldı və bir neçə il sonra Emmy heykəlciyi aldı.
Aşpaz və televiziya aparıcısı təəccüblü dərəcədə səmərəli idi. Oxucuların məktubları ilə işləyir, yeni kitablar yazır və nəşr edir və tez-tez televiziyalarda çıxış edirdi. İşini şəxsi həyatı ilə birləşdirməyi bacardı və qocalıqda da təhsil fəaliyyətini dayandırmadı. Karyerasının başlanğıcından 40 il sonra, Julianın Fransız mətbəxinin populyarlaşdırılmasındakı xidmətləri ölkənin ən yüksək mükafatı - Fəxri Legion Ordeninə layiq görüldü.
Julia Child sona qədər çalışdı. Məşhur televiziya aparıcısı və aşpaz, doxsan iki yaşından bir neçə ay əvvəl, 2004-cü ildə qaraciyər çatışmazlığından vəfat etdi. Kitabları hələ də nəşr olunur, Julianın tərcümeyi-halı bir neçə roman və film üçün əsas olmuşdur.
